27 octobre 2007

Un peu de cuisine...

J'ai découvert il y a quelque temps un met chinois, qui me rend complètement folle: le Bao Zi 肉包子(prononcez Bao tseu).

shengjianbao
Ici ils sont présentés cuisinés façon restaurant, mais ils sont plus souvent vendus à l'unité, sans aucun aisaisonnement

Il s'agit d'une sorte de brioche renfermant une farce; j'ai goûté uniquement à la farce de porc. C'est une spécialité provenant du nord de la Chine (sachant que Shanghai fait partie du sud apparemment^^).

Je dois avouer que se contenter d'un seul bao zi ne suffit pas à rassasier. En fait, c'est un repas que l'on prend souvent au petit-déjeuner en Chine, mais depuis peu, certains aime le déguster l'apres-midi.

Malheureusement, pour une gourmande comme moi, il n'est pas facile d'en trouver dans des petits bouibouis dans la rue le soir... en revanche, ils en vendent juste à côté de mon école :D ...

Bref... si j'ai d'autres idées de plats à présenter, j'en ferais part!

Posté par laya à 12:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Un peu de cuisine...

    uhhhh

    c'est des "banh bao" pour nous les viets...arrrhhh tu me donnes faim !!!!jvais me prendre une bonne tranche de hareng moi histoire de...

    Posté par Loan, 31 octobre 2007 à 19:33 | | Répondre
Nouveau commentaire